食品会社　偽装の歴史

不正競争防止法違反と詐欺罪の罪に問われた元社長の初公判

０８年1月２８日に食肉加工販売会社「ミートホープ」の食肉偽装事件で、偽装表示と詐欺の罪に問われた元社長、田中稔被告の初公判で起訴事実を認めました。

検察側は冒頭陳述で、偽装ミンチの売り上げに対する粗利益率が7割あったことなどを明らかにしました。

食の安全、安心に対する信頼を失墜させ、全国で食品偽装が露呈するきっかけとなった事件です。

田中被告は１９７６年にミート会社を設立した数年後から、利益を上げるために偽装を開始。

１９９６年ごろには本社工場の従業員らで「ひく肉斑」を組織し、偽装に使われた豚の心臓の仕入れ量や原料の配合率などを具体的に指示し、出来栄えを自らチェックしたといいます。腐った肉を使用する際、漂白剤を使用したことも判明しました。

新工場を開設した２００４年以降は偽装規模も拡大。偽装ミンチなどの売り上げは年間3億5千万円で、ほかの商品の粗利益が3割にとどまるのに対し、７割に上ったといいます。

田中被告夫妻の役員報酬は年間約３５００万円に達しており、同族以外の社員やパート従業員は月２４万円以下の報酬で働かされていました。利益のほとんどが田中ファミリーの蓄財に当てられていたと言えます。

取引先だった北海道加ト吉の担当者が同社工場を抜き打ちで訪れた際、田中被告が従業員らに「加ト吉が来るから心臓をしまっておけ」と隠ぺい工作を指示したことも明らかになりました。

食品会社の偽装は後を絶たないようだ。

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